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Petto di pollo in porchetta

| piatto unico, pollo, secondi, senza glutine, senza whey, spezie

Senza troppi preamboli procuriamoci: un petto di pollo intero ( privato del grasso e dell’ossicino sternale)  2 spicchi d’aglio semi di finocchio selvatico Rametti di rosmarino foglie di salvia una fetta di prosciutto crudo sgrassato un cucchiaino d’olio extravergine d’olivaqualche cucchiaio di brodo vegetale Ho tritato insieme i semi di finocchio, uno spicchio d’aglio, qualche […] Read more…

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Pollo al pepe verde

| anti cellulite, classici rivisitati, collaborazioni, condimenti, dukan, low carb, Petto di pollo, pollo, post workout, salse e creme spalmabili, secondi, senza glutine, senza whey, spezie, yogurt

Uno degli argomenti più abusati dai detrattori  dell’alimentazione sana è:” non voglio mangiare da malato per rimanere in salute”, probabilmente per il timore di ritrovarsi nel piatto esclusivamente  insalatina scondita e petto di pollo pallido e disadorno. Invece ecco la ricetta  della versione light di un grande classico, senza panna, senza burro e senza sensi […] Read more…

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Polpette in Zona ( 3 blocchi)

| 3 blocchi, albumi, cena in zona, monoporzioni, piatto unico, pranzo in zona, secondi, senza whey, snack salati, verdure

Di questi tempi la cronaca getta una luce sinistra sui preparati industriali a base di carne Meglio dunque prepararsi da soli queste piccole delizie.Ma è davvero possibile concedersi di tutto quando si segue un’alimentazione sana?Certamente, con qualche piccolo accorgimento. Ecco la mia versione delle classiche polpette, declinate per accordarsi ai canoni della dieta a Zona. […] Read more…

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Crema spalmabile proteica

| cacao, cioccolato, salse e creme spalmabili, senza glutine, snack dolci

Questa volta sconfiniamo nel territorio della celeberrima dieta Dukan che, benché molto discussa, ci offre a volte soluzioni geniali, come questa crema spalmabile proteica che, pur ricordando prodotti ben più noti e golosi, è quasi del tutto priva di grassi e zuccheri. bisogna mescolare, in quest’ordine: un cucchiaio di cacao amaro magro in polverequalche goccia […] Read more…

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