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Pane proteico di zucca

| colazione, farina d'avena, low carb, monoporzioni, pane proteico, proteine del siero del latte, snack dolci, snack salati, whey, zucca

“Pumpkin is the new bacon!” la zucca torna prepotentemente sulle nostre tavole. La consistenza duttile, il sapore delicato e la sua incredibile versatilità ne fanno un ingrediente adattabile ad ogni pietanza, dal salato al dolce. Questo pane proteico alla zucca si presta ad essere accompagnato sia a creme dolci e frutta per una colazione nutriente, […] Read more…

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Granola alle bacche Goji

| avena, classici rivisitati, colazione, dolci, Goji Berry, mandorle, monoporzioni, omega 3, snack dolci, yogurt

Avete presente quei goduriosissimi aggregati di cereali in vendita nei supermercati? Ovviamente sì, ma è importante sapere che sono spesso addizionati con ingenti quantità di sale e grassi vegetali idrogenati, che li rendo non del tutto adeguati a chi intende sostenere un regime alimentare sano.Ecco dunque la mia versione, arricchita, in questo caso, dalle bacche […] Read more…

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Pancakes proteici alle bacche Goji

| albumi, classici rivisitati, colazione, farina d'avena, low carb, monoporzioni, pancakes, proteine del siero del latte, snack dolci, uova, whey, yogurt

Le bacche Goji sono tra gli alimenti più ricchi di antiossidanti , appartengono alla famiglia delle solanacee e appartengono da sempre alla tradizione erboristica cinese.Presentano un’altissima percentuale di fitonutrienti, tra i quali spiccano: Luteina, Germanio, Solavetivone, Betaina ed una quantità impressionante di vitamina C e ferro.Ingredienti:1 uovo intero3 albumi3 scoop di whey ( neutre o […] Read more…

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Petto di pollo in porchetta

| piatto unico, pollo, secondi, senza glutine, senza whey, spezie

Senza troppi preamboli procuriamoci: un petto di pollo intero ( privato del grasso e dell’ossicino sternale)  2 spicchi d’aglio semi di finocchio selvatico Rametti di rosmarino foglie di salvia una fetta di prosciutto crudo sgrassato un cucchiaino d’olio extravergine d’olivaqualche cucchiaio di brodo vegetale Ho tritato insieme i semi di finocchio, uno spicchio d’aglio, qualche […] Read more…

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Pollo al pepe verde

| anti cellulite, classici rivisitati, collaborazioni, condimenti, dukan, low carb, Petto di pollo, pollo, post workout, salse e creme spalmabili, secondi, senza glutine, senza whey, spezie, yogurt

Uno degli argomenti più abusati dai detrattori  dell’alimentazione sana è:” non voglio mangiare da malato per rimanere in salute”, probabilmente per il timore di ritrovarsi nel piatto esclusivamente  insalatina scondita e petto di pollo pallido e disadorno. Invece ecco la ricetta  della versione light di un grande classico, senza panna, senza burro e senza sensi […] Read more…

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