Di ricette per pancakes è piena la rete, quelle per i pancakes proteici spesso sono monotone e il risultato è spesso deludente, almeno in termini di gusto e consistenza. Oggi vi propongo di realizzare un preparato che vi garantisce un risultato soffice, dorato e fragrante con l’ulteriore vantaggio di farvi risparmiare tempo e denaro.
100 grammi di maizena
dolcificante in polvere a piacere ( io lo ometto sempre)
Al momento dell’utilizzo prelevate 100 grammi del mix e unitelo in una ciotola a un uovo intero ( o due albumi) e al latte necessario ad ottenere un composto fluido. Lasciate riposare cinque minuti a temperatura ambiente e versatelo a cucchiaiate sulla padella antiaderente ben calda ( magari precedentemente unta, ma appena appena). Lasciate che il primo lato cuocia finché in superficie non si formino delle piccole bolle, girate e completate la cottura per 30 secondi ancora.
Chiara Benvenuti
12 Aprile 2013 at 10:20Ottima idea per preparare più velocemente questi pancakes light!!!Mi piace!
federica perrone
12 Aprile 2013 at 10:56origina come ricetta.. penso proprio che la seguirò
Lara Nosari
12 Aprile 2013 at 11:36Interessante preparazione. Se garantisci che restano belli soffici, allora la devo provare 🙂
brigida vario
12 Aprile 2013 at 11:51originale
giusy loporcaro
12 Aprile 2013 at 12:49ciao! come sempre le tue ricette sono ottime e leggere!
Araba Felice
13 Aprile 2013 at 11:53Questi li provo, grazie!
Noe P
13 Aprile 2013 at 17:49<3
Marco qwerty
29 Luglio 2013 at 16:31Ottima….
Valori nutrizionali per porzione? 100 gr cmq sono tantini…viene bella grossa!
Grazie!
Noe P
29 Luglio 2013 at 19:18Questo commento è stato eliminato dall’autore.
Noe P
10 Agosto 2013 at 23:47ne fai una pila altissima come quelle dei fumetti 😀
Marco qwerty
26 Agosto 2013 at 15:08Approfitto della creazione di una dieta per inserire i valori nutrizionali per 50 grammi di prodotto piu’ la versione a 2 albumi (omesso lievito e dolcificante vario):
Gras(g) Carb(g) C Net(g) Prot(g) Cal
1,15 14,72 13,93 27,17 183
Ho provato molte ricette…a breve mettero’ anche i valori nutrizionali delle altre!
Ciao gente!
Marco qwerty
26 Agosto 2013 at 15:11Inserisco i dati per 50 gr di prodotto versione 2 albumi…(omesso lievito e dolcificanti vari):
Gras(g) Carb(g) C Net(g) Prot(g) Cal
1,15 14,72 13,93 27,17 183
A breve inseriro’ anche i valori degli altri dolci…visto che li ho provati tutti… ;D
Noe P
26 Agosto 2013 at 15:46Grazie Marco <3
li aggiungo al post con i credits del caso 🙂
Valerio
11 Marzo 2015 at 2:12Ciao bellissime ricette complimenti… Ma avevo una domanda riguardo a questo mix per pancake… Se volessi sostituire l’ uovo come ingrediente(poichè sono intollerante) con cosa potrei sostituirlo?
lefitchef
27 Marzo 2015 at 6:33posso chiederti come è stata diagnosticata questa intolleranza, Valerio? 🙂