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Tutte le ricette

Brownies di zucchine senza glutine

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Non rabbrividite, l’ingrediente segreto per la perfetta riuscita di questa ricetta senza farine, senza glutine e in zona andare a raccoglierlo nell’orto. Ma anche il supermercato di fiducia può andar bene. Questi  insoliti, quanto irresistibili brownies di zucchine, senza glutine e in zona vi permetteranno uno strappo alla dieta, senza minare l’equilibrio nutrizionale conquistato con […] Read more…

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Pancakes con avena istantanea e albumi

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Happy Pancakes Day! Cos’è il pancake day? Solo il nome con cui è conosciuto il Martedì Grasso nei paesi anglofoni, durante il quale, prima del lungo periodo di Quaresima tradizionalmente vissuto in penitenza e riflessione, si fanno enormi scorpacciate di pancakes. Ma noi di Le Fit Chef non perdiamo mai di vista i nostri obiettivi, […] Read more…

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(finto) panettone proteico al cioccolato

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panettone proteico al cioccolato

Sebbene questa ricetta in versione proteica sia piuttosto lontana da quella tradizionale, si adatta perfettamente alle esigenze di coloro che scelgono di non sgarrare neanche durante le feste, ma riescono a concedersi così un assaggio di dolce senza sensi di colpa.   Questi dolci proteici al cacao, sebbene lo ricordino nella forma, non hanno davvero nulla […] Read more…

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Tartufi proteici di yogurt greco e cacao

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Questi tartufi proteici sono cremosi, cioccolatosi e golosissimi, ok magari non quanto i Tartufini al doppio cioccolato e caramello al burro salato di +Araba Felice , ma insomma, cerco di rendervi meno gravoso l’impegno di seguire un regime, fingete di apprezzare i miei sforzi… Parliamo di cacao che pare abbia un ruolo decisivo nella riduzione del rischio […] Read more…

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Plumcake proteico alle carote

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Ideale a colazione per rompere il digiuno notturno, potete preparare il plumcake proteico  anche in versione muffin e surgelarlo senza che il sapore e la consistenza ne risentano: Ingredienti: 250 grammi di albumi pastorizzati 80 grammi di fiocchi d’avena  60 grammi di yogurt greco ( preparato in casa è meglio, trovate la ricetta a questo […] Read more…

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gelato proteico al cocco

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Ingredienti: 300 grammi di yogurt greco un misurino di Vitafiber 100 grammi di polpa di cacao ( facoltativo) 100 grammi di polpa di cocco fresco uno scoop di  whey alla vaniglia 1 cucchiaio di vodka ( facoltativo) qualche goccia di tic 50 ml di latte di cocco I benefici di Cocco e Cacao    Sebbene possa […] Read more…

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