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Tutte le ricette

Hummus low carb

| comfort food, low carb, mandorle, meal prep, salse e creme spalmabili, senza cottura, snack salati, spezie, Tutte le ricette, Veg, verdure

hummus low carb

L’hummus low carb, tecnicamente non è hummus, ma è piuttosto difficile accorgersi delle differenze. Il termine Hummus deriva dal termine arabo حُمُّص‎‎ usato per indicare i ceci, che in questa versione non compaiono affatto, per cui la denominazione è impropria, ma tant’è… La ricetta dell’hummus rimbalza da qualche settimana per tutti i social italiani e, a quanto […] Read more…

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Burro di pistacchio fatto in casa

| burro d'arachidi, burro di nocciole, burro di pistacchi, cheto, colazione, comfort food, conserve, salse e creme spalmabili, senza glutine, senza whey, senza zucchero, snack dolci, Tutte le ricette

burro di pistacchio fatto in casa

Non so se capiti altrettanto a voi, ma in casa mia, un sacchetto di pistacchi ha di solito una vita molto breve, nonostante il fastidio di dover sgusciare quelli chiusi. Il burro di pistacchio fatto in casa, è il cibo degli dei, ne diventerete gelosi, ossessionati e difficilmente vorrete condividerlo con qualcuno. Il burro di […] Read more…

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marshmallow fluff | meringa proteica

| aquafaba, ricetta a basso indice glicemico, ricetta base, ricetta dolce senza zucchero, ricetta proteica, salse e creme spalmabili, snack dolci, Tutte le ricette, vitafiber

marshmallow fluff

marshmallow fluff è il paradiso in barattolo. Cosa siano i marshmallows ormai è noto a tutti, sono ormai lontani i tempi in cui i doppiatori di Ghostbusters si trovavano a citare misteriosi gnocchi di lichene, mentre i lettori dei Peanuts si interrogavano sulla natura delle toffolette  Ciò che resta certo, è che rientrano a pieno titolo […] Read more…

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sformato fit di patate

| monoporzioni, piatto unico, post workout, pre-workout, ricetta proteica, ricette a basso indice glicemico, torta proteica, Tutte le ricette

Maggio, tempo di picnic e di torte salate da consumare placidamente in pausa pranzo, magari solamente al parco, sognando l’estate. Lo sformato fit di patate è saziante, delizioso anche freddo e può essere preparato in monoporzioni, basta farlo cuocere in una teglia da muffin. Personalizzatelo con le spezie che più amate, portatelo in tavola per […] Read more…

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pasta frolla proteica | senza grassi senza carboidrati

| ricetta a basso indice glicemico, ricetta base, ricetta dolce senza zucchero, ricetta proteica, ricette a basso indice glicemico, San Valentino, Senza categoria, snack dolci, torta proteica, Tutte le ricette

questa ricetta per la pasta frolla proteica è un miracolo opera della nostra Laura  , preziosissimo admin del gruppo facebook  e continua fonte di ispirazione. Tutto parte dalla nostra ricetta per le Quest Bar fatte in casa a base di vitafiber,  che tante soddisfazioni ci ha dato. Qualche giorno fa, Laura ha deciso di provare a modificarla leggermente, […] Read more…

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pasta choux proteica | base per zeppole proteiche

| al forno, classici rivisitati, comfort food, da regalare, dolci, farina integrale, pasta proteica, ricetta a basso indice glicemico, ricetta base, ricetta dolce senza zucchero, ricetta proteica, ricette a basso indice glicemico, Tutte le ricette

pasta choux proteica

la pasta choux proteica è la base per bigné, eclairs e, nel nostro caso, le zeppole al forno, dolce tipico per la festa di san Giuseppe. Le mie sono farcite con il pudding alla vaniglia di Myprotein , ma essendo questa una base neutra, si sposa a meraviglia anche con farciture salate. La pasta choux proteica idealmente […] Read more…

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