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senza glutine

Brownies di zucchine senza glutine

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Non rabbrividite, l’ingrediente segreto per la perfetta riuscita di questa ricetta senza farine, senza glutine e in zona andare a raccoglierlo nell’orto. Ma anche il supermercato di fiducia può andar bene. Questi  insoliti, quanto irresistibili brownies di zucchine, senza glutine e in zona vi permetteranno uno strappo alla dieta, senza minare l’equilibrio nutrizionale conquistato con […] Read more…

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Muffin proteici con farina di riso e albume

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muffin proteici con farina di riso

I muffin senza glutine con farina di riso integrale e senza zucchero sono un minipasto ideale da portare con sé in ufficio o a scuola. Si tratta di una ricetta base, sentitevi quindi liberi di arricchire i muffin senza glutine con mirtilli, gocce di cioccolato, semi di papavero e qualsiasi altro ingrediente vi suggerisca la fantasia. .  […] Read more…

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Mix speziato di frutta secca

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Croccante e speziato, iquesto mix di frutta secca è perfetto per essere sgranocchiato davanti alla tv o durante lo ssstudio. Si conserva per molte settimane in contenitori a tenuta ermetica, Ingredienti:  50 g di pistacchi ( preferibilmente non salati) 50 g di noci brasiliane 50 g di mandorle 50 g di anacardi 1 cucchiaio di olio extravergine […] Read more…

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Crepes proteiche per la Candelora

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crepes proteiche

Ancora un’idea per la colazione di San Valentino. In Francia, il giorno della Candelora, celebrato il 2 Febbraio è indissolubilmente legato alla preparazione delle crêpe. Nell’antica Roma questo era il periodo dei Lupercalia, festeggiamenti in onore del dio della fecondità e protettore delle greggi, celebrati in corrispondenza dell’inizio del Februarius, l’ultimo mese dell’anno, dedicato alla purificazione in […] Read more…

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Biscotti proteici al burro di nocciole

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Se amate i biscotti, ma ci tenete a mantenere basso l’apporto di carboidrati semplici;  se vi mantenete fedeli al cibo pulito, ma a volte avvertite l’incontenibile desiderio di annegare ogni affanno in un enorme barattolo di Nutella come Moretti in Bianca; se semplicemente avete preso gusto nel preparare dolci golosissimi, ma sani e proteici allora […] Read more…

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