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Avocado croccante

| avocado, Senza categoria, snack salati

Il mondo vegetale ci offre un’infinità di alternative alle patatine fritte, l’avocado croccante è uno snack irresistibile, che apporta grassi monoinsaturi e micronutrienti preziosi quali vitamina K, folati, potassio, vitamina E, luteina, magnesio e le vitamine C e B6. Avocado croccante : ingredienti per 4 porzioni 2 avocado 50 g di farina integrale mezzo cucchiaino […] Read more…

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4 motivi per scegliere l’hummus

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L’hummus è una salsa molto popolare nella cucina del Medio Oriente.

Questo snack piuttosto in voga è ricco di fibre e proteine, ma povero di grassi, caratteristiche che lo rendono un complemento perfetto in una dieta sana.

Tradizionalmente l’hummus contiene ceci, tahini, succo di limone, olio d’oliva, sale e aglio. La ricetta tradizionale può essere arricchita e personalizzata con l’aggiunta di altri ingredienti come peperoni dolci, peperoncino, tonno, spinaci Read more…

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Mini Tarts senza glutine alla bresaola

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  Da sempre la bresaola costituisce un alimento prezioso per chiunque segua un regime dietetico controllato, ricavata dalla stagionatura dei tagli più pregiati del manzo, la bresaola, tipica della Valtellina, per le sue caratteristiche nutrizionali non può mancare sulla tavola di un atleta. L’alto tenore proteico, l’apporto di ferro, minerali e vitamina,  insieme al  ridotto […] Read more…

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Mini chocotarts ai lamponi per Unlamponelcuore

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Sebbene siamo in Quaresima vi propongo un altro dolce ( l’ultimo di una serie lunghissima). Non è light, non è proteico, ma è un dolce buono. Buono perché mi consente di prendere parte a questa preziosa e benefica iniziativa con la quale  i food blogger che aderiscono a “unlamponelcuore” intendono far conoscere il progetto “lamponi di pace” […] Read more…

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