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Pane proteico low carb

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Questa è probabilmente la mia ricetta preferita per realizzare rapidamente il pane proteico low carb, che può essere impiegato per preparare panini e  french toast. La consistenza finale è molto simile a quella del pane da sandwich commerciale, sebbene questa sia una ricetta sena glutine. La ricetta per il pane proteico low carb è estremamente […] Read more…

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Mix speziato di frutta secca

| comfort food, da regalare, Le Fit Valentine, mandorle, omega 3, senza glutine, snack salati

Croccante e speziato, iquesto mix di frutta secca è perfetto per essere sgranocchiato davanti alla tv o durante lo ssstudio. Si conserva per molte settimane in contenitori a tenuta ermetica, Ingredienti:  50 g di pistacchi ( preferibilmente non salati) 50 g di noci brasiliane 50 g di mandorle 50 g di anacardi 1 cucchiaio di olio extravergine […] Read more…

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Biscotti di semi per gli uccellini e tradizioni legate all’Epifania

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Grassi buoni, fibre, carboidrati complessi… ma questa non è la solita ricetta da Le Fitchef, i biscotti di oggi sono ideati per sfamare gli uccellini rimasti da noi per l’Inverno.  Mentre gli insettivori ci hanno lasciato alla fine dell’estate per recarsi verso i paesi caldi, molti uccellini granivori hanno bisogno del nostro sostegno per affrontare […] Read more…

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tartufi proteici al burro d’arachidi e di cocco

| burro d'arachidi, colazione, grassi buoni, mandorle, natale, olio di cocco, omega 3, proteine del siero del latte, snack dolci, whey

Se avete consacrato la vostra esistenza al fitness e al cibo sano sapete bene quanto a volte sia dura la lotta contro l’istinto ad affondare continuamente il cucchiaio nel barattolo del vostro burro di semi oleosi preferito, solo per accorgersi, a fine giornata, di averne consumato comunque diversi cucchiai in eccedenza. In effetti questa ricetta […] Read more…

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Cheesecake proteica mandorle e fichi ricetta

| albumi, avena, cheesecake proteica, colazione, fichi, mandorle, torta proteica

In questa ricetta sono i fichi secchi, insieme alle mandorle, a conferire alla base della cheesecake, la consistenza perfetta che non ha nulla da invidiare a quelle più “classiche”, nel caso in cui non vi riesca di reperire i fichi secchi sostituiteli con la stessa quantità di datteri snocciolati. Per la base: 50 grammi di fiocchi […] Read more…

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Pesto rosso di pomodori secchi e mandorle ricetta

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Come promesso ecco la ricetta del pesto rosso di pomodori secchi e mandorle che ho usato per condire i miei spaghetti di zucchine.I pomodori secchi sono l’ingrediente principale di questa ricetta semplice che può essere conservata molto a lungo sia in frigorifero che nel congelatore. Ingredienti: 200 grammi di pomodori secchi30 grammi di mandorle30 grammi […] Read more…

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