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Torta proteica limone e vaniglia

| albumi, avocado, colazione, farina d'avena, healty bakery, uova, whey, yogurt

La torta proteica limone e vaniglia, preparata senza lievito, è stato il primo riuscitissimo esperimento con il forno della nuova casa. A differenza della maggior parte delle altre torte proteiche non risulta troppo asciutta e, se conservata in un contenitore a tenuta ermetica, mantiene la sua morbidezza per diversi giorni. Come sempre ho indicato i […] Read more…

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Scones di farro e avena al miele

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Gli scones sono focaccine semi-dolci tipiche della tradizione inglese che si servono con il tè delle cinqueEcco una ricetta sana per gli scones, semplice da preparare e davvero deliziosa.Ho usato farina di farro integrale che conferisce a questi scones un gusto rotondo e una consistenza piacevolissima da mordere. I fiocchi d’avena contribuiscono con le loro […] Read more…

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Cucinare con le proteine in polvere, regole base

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Credevate che bastasse sostituire la farina con le proteine in polvere per ottenere creazioni perfette? Immagino che abbiate già avuto modo di ricredervi. Ecco le regole base per cucinare con le proteine senza errori.    Nei nostri primi tentativi di cucinare con le proteine in polvere quasi tutti abbiamo pensato che fosse sufficiente trattare le […] Read more…

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Muffin salati di tonno e fiocchi di latte

| albumi, classici rivisitati, fiocchi d'avena, fiocchi di latte, healty bakery, low carb, monoporzioni, muffin salati, post workout, senza whey, tonno

L’organizzazione dei pasti è importante quando si segue un regime controllato, infatti non è sempre possibile, a causa di vari impegni ed imprevisti, provvedere alla preparazione dei pasti quotidiani in maniera costante.  Prendetevi un giorno a settimana per organizzare i pasti in maniera equilibrata e cercate di preparare porzioni adeguate al vostro fabbisogno nutrizionale e […] Read more…

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Muffin proteici pesche e avena

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Parliamo di muffin!Amo i muffin, e, lo ammetto, i carboidrati in generale, ma chi non lo fa?Chi mi segue da un po’ sa che le mie ricette da colazione rispondono sempre a una serie di requisiti che reputo irrinunciabili per il pasto più importante della giornata: un buon apporto di proteine pochi zuccheri potere saziate […] Read more…

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