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pasta choux proteica | base per zeppole proteiche

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pasta choux proteica

la pasta choux proteica è la base per bigné, eclairs e, nel nostro caso, le zeppole al forno, dolce tipico per la festa di san Giuseppe. Le mie sono farcite con il pudding alla vaniglia di Myprotein , ma essendo questa una base neutra, si sposa a meraviglia anche con farciture salate. La pasta choux proteica idealmente […] Read more…

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Chips proteiche al microonde

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chips proteiche al microonde

Capita a tutti, dopo settimane di dieta stretta, magari anche a ridotto contenuto di carboidrati, di avvertire la necessità di spezzare la routine con qualcosa di sfizioso e croccante, le chips proteiche al microonde sono esattamente quello che ci vuole in certi momenti. Preparare le chips proteiche al microonde è rapido e semplice, non occorre […] Read more…

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Granola senza zucchero

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granola senza zucchero

Quando si comincia l’autoproduzione di granola accade qualcosa: si sviluppano di continuo piccole variazioni e aggiustamenti e prima di rendersene conto, si giunge alla composizione di un gusto unico e personale nel quale in qualche modo ci si identifica. Gli ingredienti di base sono fiocchi d’avena decorticata, grandi e sodi, dolcificante, spezie e una piccola […] Read more…

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Biscotti a basso indice glicemico

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  Non c’è niente di meglio che infornare una teglia di biscotti ed estrarla, fragrante, dal forno. Sì anche ad Agosto, se il prodotto in questione è frutto di una ricetta pensata apposta per tutti quelli che, per motivi di salute, hanno bisogno di controllare l’apporto di carboidrati. La ricetta dei biscotti a basso indice […] Read more…

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Sciroppo zero cal fatto in casa

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sciroppo zero cal fatto in casa

    Niente di meglio di uno sciroppo zero cal fatto in casa per contrastare i momenti più duri in fase di cutting. Gli ingredienti per realizzarlo sono davvero pochi e di facile reperibilità e la realizzazione è semplice. Sciroppo zero cal fatto in casa – Ingredienti   250 ml di acqua 30 gocce di […] Read more…

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