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cacao

Brownies proteici allo yogurt greco senza glutine

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Stavolta sperimento un nuovo dolcificante artificiale, Sukrin, da poco approdato nel mercato italiano, ma diffusissimo all’estero, consente di soddisfare il desiderio di dolce senza apportare nessuna caloria. Sukrin non induce alcun incremento della glicemia, non aumenta il rischio di carie e, dettaglio nient’affatto trascurabile, ha il sapore e l’aspetto dello zucchero, addio dunque a retrogusti strani […] Read more…

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Biscotti proteici al burro di nocciole

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Se amate i biscotti, ma ci tenete a mantenere basso l’apporto di carboidrati semplici;  se vi mantenete fedeli al cibo pulito, ma a volte avvertite l’incontenibile desiderio di annegare ogni affanno in un enorme barattolo di Nutella come Moretti in Bianca; se semplicemente avete preso gusto nel preparare dolci golosissimi, ma sani e proteici allora […] Read more…

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(finto) panettone proteico al cioccolato

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panettone proteico al cioccolato

Sebbene questa ricetta in versione proteica sia piuttosto lontana da quella tradizionale, si adatta perfettamente alle esigenze di coloro che scelgono di non sgarrare neanche durante le feste, ma riescono a concedersi così un assaggio di dolce senza sensi di colpa.   Questi dolci proteici al cacao, sebbene lo ricordino nella forma, non hanno davvero nulla […] Read more…

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Cioccolata in tazza proteica

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Natale è alle porte e uno sgarro non si nega a nessuno, soprattutto se ci consente di restare nel range del nostro fabbisogno nutrizionale. In questo caso sapore intenso e consistenza vellutata non vi faranno affatto sentire la nostalgia di una ben più calorica cioccolata calda da bar. Le dosi indicate sono per una tazza, […] Read more…

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Tartufi proteici di yogurt greco e cacao

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Questi tartufi proteici sono cremosi, cioccolatosi e golosissimi, ok magari non quanto i Tartufini al doppio cioccolato e caramello al burro salato di +Araba Felice , ma insomma, cerco di rendervi meno gravoso l’impegno di seguire un regime, fingete di apprezzare i miei sforzi… Parliamo di cacao che pare abbia un ruolo decisivo nella riduzione del rischio […] Read more…

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gelato proteico al cocco

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Ingredienti: 300 grammi di yogurt greco un misurino di Vitafiber 100 grammi di polpa di cacao ( facoltativo) 100 grammi di polpa di cocco fresco uno scoop di  whey alla vaniglia 1 cucchiaio di vodka ( facoltativo) qualche goccia di tic 50 ml di latte di cocco I benefici di Cocco e Cacao    Sebbene possa […] Read more…

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